創業の背景
Our Story
2022年、カカオの持つ本来の魅力をシンプルに届けたいという想いから、SHUKAはスタートしました。
試作を重ねる中でたどり着いたのは、素材の個性を活かしきる製法と、日本らしい繊細な味わいのバランス。その後、銀座のサロンをはじめ、限られた場所での展開を経て、百貨店や海外へと少しずつ広がりを見せています。
大きく広げるのではなく、価値を理解していただける場所へ、丁寧に届けていくことを大切にしています。
無添加・オーガニックの上質な材料をふんだんに使い、手作業で作りあげる大人なチョコレート
日本の美意識を映した、SHUKAの代表コレクション
多彩なフレーバーが楽しめるアソートコレクション
なめらかなガナッシュを挟んだショコラサンド
Philosophy
SHUKAは、カロリーや糖質を抑え、無添加・オーガニックの材料のみを使用。熟練した職人による伝統的な製法で、心と身体を満たす高品質なチョコレートを創造します。
ひとつひとつのショコラに、静かな驚きとやさしい余韻を込めてお届けします。
Our Story
2022年、カカオの持つ本来の魅力をシンプルに届けたいという想いから、SHUKAはスタートしました。
試作を重ねる中でたどり着いたのは、素材の個性を活かしきる製法と、日本らしい繊細な味わいのバランス。その後、銀座のサロンをはじめ、限られた場所での展開を経て、百貨店や海外へと少しずつ広がりを見せています。
大きく広げるのではなく、価値を理解していただける場所へ、丁寧に届けていくことを大切にしています。
Reputation
SHUKAのチョコレートは、素材選びから仕上げまで一切妥協せず、シンプルでありながら印象に残る味わいが特徴です。派手さはないけれど、もう一度食べたくなる。そんな静かな魅力が、食にこだわる方々から支持されています。
Chocolat
一粒の中にあるのは、素材の個性と、それを引き出すための丁寧な仕事。カカオ本来の香り、なめらかな口どけ、後味の軽やかさ。どれも主張しすぎず、バランスよく整えています。日本ならではの繊細な感性と、ショコラの奥深さが調和した味わいをお楽しみください。
Global Reach
SHUKAは、日本で培った味わいをそのままに、海外でも少しずつ展開を始めています。シンガポールをはじめ、台湾・香港・マカオなど、食への感度が高い地域を中心に展開。どの土地でも変わらないのは、素材と向き合う姿勢と、丁寧につくること。
Company
